kartacze- pyzy z mięsem.jpg
 | kartacze- pyzy z mięsem.jpg Rozmiar 23 KB |
SKŁADNIKI NA CIASTO :
Ugotowane ziemniaki - przeciśnięte przez praske lub maszynkę do mięsa
Surowe ziemniaki - starte na papke , odciśnięte z wody za pomącą gazy ( dość mocno , ale nie całkowicie )
Mąka ziemniaczana
FARSZ:
Mięso mielone - wieprzowina
do tego namoczona i odciśnięta z wody bułka , jajko , sól , pieprz, przyprawy do smaku
proporcje do zrobienia ciasta :
1/2 - utarte surowe ziemniaki
1/4 -mąka ziemniaczana
1/4 - ugotowane ziemniaki
Należy rozłożyć mniej więcej równo następnie zagnieść ciasto
Ulepić pyzy , gotować około 20 minut